酒店洗（xǐ）衣房設備介紹油（yóu）與水互不相溶，這是普通的常識，但是在油（yóu）與水的混合物中加入少量（liàng）洗滌劑，再用力搖動，則油（yóu）在水中會（huì）分（fèn）解（jiě）成牛乳狀，這就是洗滌劑（jì）的乳化特性在起作用。

      本來，油和水兩相界麵之間（jiān）的界麵（miàn）張力是比較大的，不易互相混合，即使用力搖動，使暫時變成細滴，但也不穩定，不久又重新分成油和水兩層，但加入洗（xǐ）滌劑後，洗（xǐ）衣房設備介紹（shào）因洗滌劑中的表麵活性分子具有一個（gè）疏（shū）水基（jī）和一個親水基，疏水基一端溶於油的細滴中，親水（shuǐ）基（jī）一端（duān）留在水中，這樣，表麵（miàn）活性劑分子就（jiù）吸附在界麵上（shàng），按一定方向排列成一層保護層，原來疏水的油滴（dī），就會有親水的性質，可以和水連結在一起了。也就是說，由於表麵活性劑的分子本身的定向吸附能力，在油滴表麵上形成（chéng）了定向的保護層，降低了（le）油水兩相界麵上的界麵張（zhāng）力，再輔以外力攪動，油與（yǔ）水就會乳化。

     酒店洗滌設備介紹在（zài）水中，不溶性的塵土、汙粒是易（yì）於下沉的。加入洗（xǐ）滌劑（jì）後，洗滌（dí）劑中（zhōng）的表麵活性分子就能使固體粒子被分割成微粒，完（wán）全分散懸浮在溶液中，促使固體（tǐ）粒子（zǐ）粉碎，均勻地分（fèn）散於液體中的作用，叫做洗滌劑的分散作用。