大型洗衣設備廠介紹加（jiā）酶洗衣粉中的酶稱為（wéi）堿性蛋白酶，更早是在1963年就（jiù）已經在（zài）歐（ōu）洲市場上出現了，現在歐（ōu）洲市場上（shàng）有50%以上都（dōu）是加酶洗衣（yī）粉。大型洗衣（yī）設（shè）備廠介紹酶究竟是一種什麽物質（zhì）呢？它是一種生物催化劑（jì），它存在於動、植（zhí）物的活細胞內。動、植物機體內的（de）合（hé）成和消化等反應由於酶的參加而能順利地進行，這就是酶的選擇性。加酶（méi）洗衣粉中的酶，就是利（lì）用這個原理，選擇、培養具有特殊功能的酶配入（rù）洗衣粉（fěn）中的。

       大型洗衣設備廠（chǎng）介紹人分泌的皮脂中含有蛋白質，在汙染較重的衣領、袖口等處（chù）蛋（dàn）白質（zhì）含量可高達10-30%，工業洗（xǐ）衣機廠家介紹這些蛋白質與脂肪絡合，附著在衣物上比較牢固，用普通的肥皂、洗衣粉難以洗掉，這是由於這種蛋白質是變了性的，是不溶於水的，所以很難洗淨。它又不是油類，所以也不能被洗衣粉增溶、乳化除去，蛋白質是具有多肽鍵的高分子化合物，而堿性蛋白酶能水解蛋白質的鈦鍵，生成水溶性的氨基酸，因此可以被此類洗衣粉洗淨。

       大型洗衣設備（bèi）廠介紹汙垢中（zhōng）的蛋白質也是多種多樣的（de），象動物蛋白（bái）質奶、肉、血、蛋等和植物蛋白質麵筋、豆製品等。加（jiā）酶洗衣粉中的酶（méi），是堿性蛋白酶，酶的（de）質量是用活力大來衡（héng）量，活力越高去汙效果就越顯著。酒店水洗設備廠介紹國產酶一般的活力是2萬個（gè）單位；而（ér）荷蘭（lán），丹麥所產是酶（méi）活力可高達30萬（wàn）單位以上。國產酶在洗衣粉中的加入量為5%，而使用荷蘭、丹麥酶時（shí），加入0.2-0.5%就足夠（gòu）了。