布（bù）草洗滌設備介紹皂化也成堿化，是油脂與堿液起反應生成肥皂及甘油的過程（chéng）。皂化開始時，因油堿不相溶（róng），呈分離狀態，反應（yīng）很（hěn）緩慢，要靠蒸汽（qì）翻動來增（zēng）加油堿的接觸麵（miàn）積，以促進它（tā）們的反應。布草洗滌設（shè）備介紹特別（bié）目前大多采用（yòng）逆流洗滌煮皂操作法，皂化時都套用堿析（xī）水，由於堿析水中含（hán）有較多量的鹽，更使油與堿液分離，因此皂化反應也更緩慢。當翻煮一段時間後，肥皂逐漸形成（chéng），這時油堿能溶解於肥皂中，使皂化反應變成在均一狀態下進行，因此反應速率大大加快，鍋中物料漸漸變（biàn）綢，肥皂開始上漲（zhǎng），如反應劇（jù）烈，上漲迅速（sù），則應立即關小蒸汽（qì）或關閉蒸汽；如再繼續上漲，則需在鍋麵（miàn）上加入適量冷水，以降（jiàng）溫壓下液麵。

       布草洗（xǐ）滌設（shè）備介紹（shào）當皂化反應（yīng）接近完成時，鍋內物料中的油、堿濃度都降低，因此皂化（huà）反應的速率又緩（huǎn）慢（màn）下來。皂化操作完成時的肥（féi）皂呈微（wēi）堿（jiǎn）性，用1%酚酞指示劑液測試，當（dāng）時不呈紅色，經過片刻呈現淡紅色，用手指蘸皂時，皂可結硬成片。大型（xíng）工業洗衣機廠（chǎng）介紹如用酚酞液測（cè）試不顯色，又手指蘸皂時，皂（zào）有油膩感，且不結硬成片（piàn），這說明皂化尚未完全，應繼續加堿皂化。一（yī）般當皂化（huà）率達到95%左右時，即停止皂化（huà）操作。雖然皂化率越高，對在以後的工序中洗出甘油（yóu）越為有（yǒu）利，但皂化率過高後，會有較多的過量堿（jiǎn）存在，鹽析後堿到廢（fèi）液中去而造成（chéng）損失。

       布草洗（xǐ）滌（dí）設（shè）備（bèi）介紹有時采用二次皂化，則油脂一般也（yě）分二次投入。次投（tóu）入油脂為總投入量的（de）70-80%，且為了減少肥皂中的鹽含量不影（yǐng）響第二次皂化操作，因此在（zài）次皂化中都不（bú）先（xiān）投入椰（yē）子油及棕（zōng）櫚仁（rén）油等不（bú）易鹽析的油脂。