不管是酒店管(guǎn)理上存(cún)在的安全問題還是酒(jiǔ)店布草上存(cún)在的衛生問題,都會導致顧(gù)客對酒(jiǔ)店行業信任危機,以及酒(jiǔ)店行業整(zhěng)體市場經濟下滑問題,所以為(wéi)了防止以上問題的放生,對酒店服(fú)務行業管(guǎn)理(lǐ)需要更加規範(fàn)。酒店洗衣房(fáng)對(duì)於布草管理是(shì)重中之重,布草關乎於入住質量,增加(jiā)顧客(kè)入住體驗度,隻有把好布草衛生度以及柔軟度的關才能在酒店經濟整體下滑的大環境下立於不敗之地。酒店洗(xǐ)衣房的責任和義務,就是抓全麵質(zhì)量工作,製定(dìng)好規範的布草清洗環節。
為(wéi)了防止管理漏洞,一定要強調禁止布草當抹布的情節(jiē)發生,管理層(céng)需要製定好嚴苛(kē)的獎懲製度,如果逮(dǎi)到使用(yòng)布草當抹布的現(xiàn)象(xiàng)需要當場開除。需要引起服務人員對此舉足夠的重視。要想徹底杜絕服務員將客用布草當抹布的(de)境況,有這(zhè)麽(me)幾方麵不可忽視:一是加強培訓、督導,嚴厲警告(gào)老員工,合理(lǐ)引導(dǎo)新(xīn)員工,令行禁止,設置底線(xiàn),一旦觸(chù)碰,將受到(dào)非常嚴(yán)厲的處罰。二是加強走動式管理,從領班、主管、經理(lǐ)到總監,每一級管理人員每天要定時定(dìng)量去抽查,要知道“員工(gōng)不會做你強調(diào)的,隻(zhī)會做你檢查的事情”,隻要你不停的去檢查,他們才有警惕感,才不(bú)敢隨便去觸碰雷區。三是每(měi)輛工作車要配置足夠的抹布數量。
拒絕酒店洗(xǐ)衣房布草二次(cì)汙染,有些服務員會將髒布草在未做任何防護的情況下亂堆亂放導致布草被第二次汙染,而且這種(zhǒng)汙染可能導致汙漬無法(fǎ)去除的頑疾(jí),這樣(yàng),不但無法保(bǎo)障客用布草的衛(wèi)生品質,還(hái)增加了布草直(zhí)接報損的頻率,進而增加了(le)運營費(fèi)用的(de)投入,得不償失。所以為了預防布草的二次汙染需要在工作間備足充足的布草(cǎo)車,而且在布草清點時,地麵必須有墊布。隻有(yǒu)從每(měi)一個(gè)環(huán)節去(qù)做好髒布草的(de)堆放工作,才能避免(miǎn)髒(zāng)布草遭到二次汙染。
中國旅遊業在高速的發展,酒店的需求量也在日益增(zēng)高,越來越多的中產階級在各方麵的要求標準也越發增高。作為酒店業(yè),特別是高端酒店,更應(yīng)該從(cóng)一點一(yī)滴去提升(shēng)提供給客人的產品品質,更何況直接與客人皮膚接觸的布草(cǎo)更應該納入工(gōng)作的重中之重。酒店洗衣房的服務工作必不可少。