酒（jiǔ）店（diàn）洗滌設備（bèi）作為酒店中使用頻率更高的設備之一，對於它的保養必不可少，特別是對於設備表麵的不鏽鋼材料。很多人以為不鏽鋼是永不生鏽（xiù）的，其實不鏽鋼（gāng）耐腐蝕性良好（hǎo），原因是表麵形成一層鈍化膜，在自然界中它（tā）以更穩定（dìng）的氧化物的形態的存在。也就是說（shuō），不鏽鋼雖然（rán）按使用條件不同，氧化程度不一樣，但更終都被氧化，這種（zhǒng）現象通常叫做腐蝕。

　　酒（jiǔ）店洗衣設備在洗衣房的（de）環境中，由於潮濕和悶熱，很容易造成被腐蝕。腐蝕在一開始通常是酒（jiǔ）店洗滌設備的不（bú）鏽鋼表麵鈍化膜之中耐腐（fǔ）蝕能力弱的部位，由於自激反應而形（xíng）成點蝕反應（yīng），生成（chéng）小孔，再加上有氯（lǜ）離子接（jiē）近，形成很強的腐蝕性溶液，加速腐蝕反應（yīng）的速（sù）度。還有不（bú）鏽鋼內部的晶間腐蝕開裂，所有這些，對不鏽鋼（gāng）表（biǎo）麵的鈍（dùn）化（huà）膜（mó）都發生破壞作用。因此，對不鏽鋼表麵必須進行定期的清潔保養，以（yǐ）保持（chí）其華麗的（de）表麵及延長使（shǐ）用壽命。清洗不鏽鋼表麵時必須注意不發生表麵劃傷現象，避免使用漂白成分以及研磨劑的洗滌液（yè），鋼絲球、研磨工具（jù）等，為除掉洗滌液，洗（xǐ）滌（dí）結束時再用潔（jié）淨水衝洗表麵。

　　酒店洗滌（dí）設備的不鏽鋼（gāng）表麵有灰塵（chén）以及易（yì）除掉汙垢物的，可（kě）用肥皂，弱洗滌劑或溫水（shuǐ）洗滌。不鏽鋼表麵的商（shāng）標、貼膜，用溫水，弱洗滌劑來洗，粘結劑成份（fèn），使用酒精或有機溶（róng）劑（乙醚、苯）擦洗。不鏽鋼（gāng）表麵的油脂、油、潤滑油汙染，用柔軟的布擦幹淨，以後用中性洗滌劑或氨（ān）溶液或用專用洗滌劑清（qīng）洗。

　　洗（xǐ）衣房設備，酒店洗滌設備的不鏽鋼表麵有漂白劑以及各（gè）種酸附（fù）著，立即（jí）用水衝洗，再（zài）用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗滌（dí）劑或溫水洗滌。不鏽鋼表麵有（yǒu）彩虹紋，是過多使用洗滌劑或油引起，洗滌（dí）時用溫（wēn）水中性洗滌劑可洗（xǐ）去。 不鏽鋼表麵汙（wū）物引起的鏽，可用10%硝酸或研磨洗滌劑（jì）洗滌（dí），也可用專（zhuān）門的洗滌藥（yào）品洗滌。隻要我們使用正（zhèng）確（què）的保養方法，就能延長酒店洗滌（dí）設備的使（shǐ）用壽命，保持其潔淨、明亮、華麗的氣派。